Sayur Asem

Hari ini masak sayur asem versi orang bandung + betawi..... Hehehe.... :D  ternyataaaa... Gampang bgt buatnya :)....

Bahan :
100gr buah melinjo
50gr daun melinjo
100gr kacang merah
2 buah jagung manis
200gr kacang panjang
1 buah labu siam
5 buah bawang merah
5 buah cabe merah
4 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
25gr asam
50gr gula merah
garam

Cara Membuat :
1. Daun melinjo dipetik, labu siam dipotong kecil-kecil, kacang panjang dipotong-potong,jagung manis di belah menjadi 3.
2. Cuci bersih daun melinjo, melinjo, labu siam, kacang panjang, jagung, dan kacang merah.
3. Haluskan bawang merah dan cabe merah.
4. Semua bahan direbus. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.
5. Bubuhi garam, asam dan gula merah secukupnya. Masak hingga matang, angkat.