Friday, July 29, 2011
Sayur Asem
Hari ini masak sayur asem versi orang bandung + betawi..... Hehehe.... :D ternyataaaa... Gampang bgt buatnya :)....
Bahan :
100gr buah melinjo
50gr daun melinjo
100gr kacang merah
2 buah jagung manis
200gr kacang panjang
1 buah labu siam
5 buah bawang merah
5 buah cabe merah
4 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
25gr asam
50gr gula merah
garam
Cara Membuat :
1. Daun melinjo dipetik, labu siam dipotong kecil-kecil, kacang panjang dipotong-potong,jagung manis di belah menjadi 3.
2. Cuci bersih daun melinjo, melinjo, labu siam, kacang panjang, jagung, dan kacang merah.
3. Haluskan bawang merah dan cabe merah.
4. Semua bahan direbus. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.
5. Bubuhi garam, asam dan gula merah secukupnya. Masak hingga matang, angkat.
Iga Goreng Sambal Pedas
Hari ini masak iga goreng + sambal yang pedas bgt + sayur asem... Hhhhhhmmmmmm... Makannya nikmat bgt... Suamiku aja makannya sampai nambah dua piring :P... hehehe :D
Iga Goreng
Bahan :
1/2 kg iga sapi
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sendok teh ketumbar
gula merah
asam jawa
garam
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih, jahe dan ketumbar.
2. Ungkep iga sapi dengan bumbu halus, asam jawa ( larutkan dengan sedikit air ), gula merah dan garam secukupnya dengan 1 gelas air.
3. Angkat dan goreng dengan api sedang.
4. Sajikan.
Sambal Pedas
Bahan :
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
15 butir cabe rawit
1 buah tomat
garam
gula merah
Cara Membuat :
1. Goreng dengan minyak, bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan tomat.
2. Jika sudah matang, angkat, di-ulek / haluskan, tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
3. Sajikan dengan iga goreng.
Iga Goreng
Bahan :
1/2 kg iga sapi
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sendok teh ketumbar
gula merah
asam jawa
garam
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih, jahe dan ketumbar.
2. Ungkep iga sapi dengan bumbu halus, asam jawa ( larutkan dengan sedikit air ), gula merah dan garam secukupnya dengan 1 gelas air.
3. Angkat dan goreng dengan api sedang.
4. Sajikan.
Sambal Pedas
Bahan :
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
15 butir cabe rawit
1 buah tomat
garam
gula merah
Cara Membuat :
1. Goreng dengan minyak, bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan tomat.
2. Jika sudah matang, angkat, di-ulek / haluskan, tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
3. Sajikan dengan iga goreng.
Tuesday, July 26, 2011
Ayam Balado Ala Desy
Untuk melengkapi sayur lodeh, saya memasak ayam balado untuk lauknya :)... Rasanya enak... Pedas, asin dan manis... Yuuuummmmmm......
Bahan :
1 ekor ayam, potong 12
1 sdm air jeru nipis campur dengan 1/2 sdt garam halus
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
15 buah cabe merah
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
2. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan di lemari es 30 menit.
3. Goreng ayam hingga matang.
4. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk hingga layu.
5. Masukkan ayam, tuang segelas air, lalu aduk hingga mendidih. Masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak hingga airnya menyusut.
6. Angkat dan sajikan.
Bahan :
1 ekor ayam, potong 12
1 sdm air jeru nipis campur dengan 1/2 sdt garam halus
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
15 buah cabe merah
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
2. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan di lemari es 30 menit.
3. Goreng ayam hingga matang.
4. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk hingga layu.
5. Masukkan ayam, tuang segelas air, lalu aduk hingga mendidih. Masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak hingga airnya menyusut.
6. Angkat dan sajikan.
Sayur Lodeh
Hallo... :) Hari ini masak sayur lodeh.... Baru pertama kali bikin sayur lodeh tapi alhamdulillah rasanya enak :)... Resepnya nyontek dari buku resep... Ayo silahkan dicoba juga.....
Bahan :
1 Ons wortel, potong-potong
1 Ons kacang panjang, potong-potong
Labu siam secukupnya, potong-potong
Nangka muda dipotong-potong secukupnya
Buah melinjo secukupnya
Daun melinjo muda secukupnya
5 Buah cabai hijau belah 3
2 Mangkok santan kelapa
4 Siung bawang putih
5 Buah bawang merah
4 biji kemiri
1 jari lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
2. Rebus semua bahan ( wortel, kacang panjang, labu siam, nangka muda, buah melinjo, daun melinjo ) dalam air sampai sayur empuk.
3. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan cabai hijau. Tambahkan santan, garam dan gula secukupnya, didihkan sebentar dalam api sedang.
4. Angkat dan sajikan.
Bahan :
1 Ons wortel, potong-potong
1 Ons kacang panjang, potong-potong
Labu siam secukupnya, potong-potong
Nangka muda dipotong-potong secukupnya
Buah melinjo secukupnya
Daun melinjo muda secukupnya
5 Buah cabai hijau belah 3
2 Mangkok santan kelapa
4 Siung bawang putih
5 Buah bawang merah
4 biji kemiri
1 jari lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
2. Rebus semua bahan ( wortel, kacang panjang, labu siam, nangka muda, buah melinjo, daun melinjo ) dalam air sampai sayur empuk.
3. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan cabai hijau. Tambahkan santan, garam dan gula secukupnya, didihkan sebentar dalam api sedang.
4. Angkat dan sajikan.
Friday, July 22, 2011
Bihun Goreng
Bahan :
1 Bungkus bihun, seduh dengan air mendidih, tiriskan, lumuri kecap manis sesuai selera.
2 Butir telur, kocok.
1 Buah wortel, iris bentuk lidi.
5 Buah bakso daging, iris.
2 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1/2 sdt merica
Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Telur kocok digoreng orak arik, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih, merica dan garam.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bakso, tuang sedikit air matang, masukkan sayuran, orak arik telur, lalu aduk.
4. Masukkan bihun yang sudah dilumuri kecap, aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan hangat-hangat.
Wednesday, July 20, 2011
Don't Mess With My Hubby !!!
Beberapa waktu yang lalu akhirnya suamiku beliung juga kamera digital yang sudah kuidam-idamkan dari dulu :D.... Senangnya...:D Jadi akhir-akhir ini kita lagi hobi jeprat jepret ga jelas... Gayanya sih seperti fotografer profesional tapi hasil fotonya ya masih kurang bagus, tapi ya lumayan biasanya foto pake pocket camera doang jadi kagum pas lihat hasil jepretan pake kamera digital...:)
Salah satu album yang paling saya suka yaitu album ini.... Bikin pengen ketawa ngakak kalo ngeliat ekspresi k'lutfi yang lagi "pura-pura" marah ini... :D
"hhhmmmmmm, lagi pusing ya yank ?".... :D
"Muka kesel kalo belum gajian". hahahaha :D...
"Jangan nangis dong yank....." Wkwkwkwk.....:D
"Waaahhhhh, beneran marah nih..." #kabuuur#
Salah satu album yang paling saya suka yaitu album ini.... Bikin pengen ketawa ngakak kalo ngeliat ekspresi k'lutfi yang lagi "pura-pura" marah ini... :D
"hhhmmmmmm, lagi pusing ya yank ?".... :D
"Muka kesel kalo belum gajian". hahahaha :D...
"Jangan nangis dong yank....." Wkwkwkwk.....:D
"Waaahhhhh, beneran marah nih..." #kabuuur#
Tuesday, July 19, 2011
Perkedel jagung
Bahan :
4 buah jagung manis, dipipil.
4 buah bawang putih.
2 batang daun bawang, iris halus.
6 sendok makan tepung terigu ( secukupnya sesuai selera ).
1 butir telur, kocok.
Garam
Gula
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih.
2. Haluskan jagung manis yang sudah dipipil.
3. Campur Jagung manis, bawang putih halus, tepung terigu, daun bawang, telur, garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk hingga rata.
4. Goreng adonan jagung sesendok demi sesendok hingga berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan hangat-hangat.
Bobor Bayam
Bahan :
2 ikat bayam
1 buah jagung, disisir
1 cangkir santan
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
Garam
Gula
Cara Membuat :
1. Bayam dipotong-potong diambil daun dan batangnya. Cuci bersih. Tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar.
3. Masak 2 gelas air hingga mendidih, kemudian masukkan bayam dan jagung ke dalam air yang sedang mendidih, lalu masukkan bumbu halus.
4. Masukkan santan, setelah santan mendidih diangkat.
5. Sajikan hangat-hangat.
Lumpia Goreng Isi Tahu
Bahan :
20 lembar kulit lumpia
10 buah tahu putih
10 buah jamur kancing, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
5 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
1 kaldu blok
garam
gula
lada
Cara Membuat :
1. Goreng tahu setengah matang, lalu haluskan.
2. Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan daun bawang dan irisan jamur hingga teraduk rata.
3. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan campuran tahu, tambahkan kaldu blok, garam, gula dan lada. Aduk hingga rata, angkat, sisihkan.
4. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, masukkan 1 sendok adonan tahu, lipat sesuai selera, rekatkan menggunakan putih telur pada ujungnya.
5. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan hangat-hangat.
Balado Daging
Bahan :
1/2 kg daging has dalam, potong persegi
1/4 bawang merah iris, goreng
15 buah cabai merah
5 buah cabe rawit
5 siung bawang putih
Garam
Gula
Cara Membuat :
1. Rebus daging dengan air hingga lunak ( beri sedikit garam ). Angkat.
2. Haluskan cabai merah, cabe rawit dan bawang putih.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan daging yang sudah direbus, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata, masukkan garam dan gula secukupnya, terakhir masukkan bawang merah goreng, aduk-aduk hingga rata.
4. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Friday, July 15, 2011
Spicy Chicken wings
Bahan :
10 buah sayap ayam
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 bungkus bumbu "sasa spicy wings"
Cara membuat :
1. Haluskan bawang putih dan jahe.
2. Ungkep atau kukus sayap ayam beserta bumbu halus, jika sudah matang angkat, sisihkan.
3. Balurkan sayap ayam yang sudah dikukus / ungkep dengan bumbu sasa spicy wings hingga merata.
4. Goreng ke dalam minyak panas.
5. Sajikan dengan sambal botolan.
Thursday, July 14, 2011
Teri Kacang Pedas
Bahan :
1/4 kacang tanah, goreng.
1/4 teri medan, cuci bersih, goreng hingga kekuningan.
1/4 bawang merah iris, goreng.
15 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam / sesuai selera
1/2 sendok teh gula / sesuai selera
Cara Membuat :
1. Haluskan cabai merah dan bawang putih, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam dan gula, lalu masukkan kacang tanah,teri medan dan bawang merah yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Sajikan dengan nasi panas, bisa juga ditaruh di toples agar bisa disimpan lama.
Tuesday, July 5, 2011
HSG ( Hysterosalpingography )
Haloooo... Kali ini pingin bagi2 pengalaman menyeramkan tentang HSG... Karena usia perkawinan sudah menginjak usia 4 tahun Dan belum juga dikaruniai anak Jadi aku n k'lutfi iseng2 ke dokter kandungan.
Setelah USG, alhamdulillah semuanya baik2 saja, tidak ada kista. Terus aku melakukan pemeriksaan selanjutnya yaitu HSG. Sempet ketakutan banget melakukan pemeriksaan ini karena banyak orang yang bilang kalau proses pemeriksaan ini sangat sakit. Tadinya aku sempat mau menggunakan anestesi, tapi akhirnya kupilih yang normal / tanpa anestesi Aja.
Rasanya deg2an banget waktu mau masuk ruang radiologi, cuma doa Aja di dalam hati, berharap hasil HSGnya bagus dan tidak terasa sakitnya. pertama-tama saya dipersilahkan untuk berbaring, vaginanya dibersihkan terlebih dahulu, lalu dimasukkan semacam catheter. Pada saat catheter-nya masuk rasanya biasa saja seperti di-USG trans vaginal, tapi pada saat dimasukkan cairan kontrasnya agak terasa sedikit sakit seperti sedang haid di hari pertama, tapi rasanya ga sesakit seperti yang orang-orang bilang. Jadi jangan khawatir bagi para wanita yang ingin melakukan HSG, insya allah rasanya tidak terlalu sakit, banyak-banyak saja ambil nafas dan buang nafas sambil berdoa di dalam hati :)....
Alhamdulillah proses HSG sudah dilewati dan alhamdulillah hasilnya sangat bagus, saluran telurku tidak ada sumbatan, kedua tubanya patent, dan bentuk rahimnya pun baik :)....
Kalo mau tau informasi mengenai HSG ini, bisa diliat di artikel di bawah ini :
HSG Deteksi Awal PENYUMBATAN Saluran TELUR
Anda berdua tak berniat menunda kehamilan? Lalu mengapa juga setelah memasuki tahun kedua perkawinan atau mungkin lebih, Anda tak kunjung mendapat momongan? Kalau ini yang Anda alami sebagai pasangan suami istri, umumnya dokter akan menyarankan Anda berdua untuk menja- lani sejumlah pemeriksaan. Aneka pemeriksaan tersebut diperlukan untuk memastikan penyebab terjadinya infertilitas/ketidaksuburan.Langkah awal biasanya berupa pemeriksaan organ reproduksi pada pihak wanita maupun pria. Selanjutnya, ada sejumlah tes lain guna mendeteksi secara lebih detail. Pada pria biasanya akan dilakukan tes kualitas dan kuantitas sperma. Sedangkan pada wanita, salah satu di antaranya adalah pemeriksaan HSG (histerosalpingografi). Pemeriksaan ini bertujuan untuk mengetahui kondisi saluran telur. Mengapa diperlukan pemeriksaan saluran telur? Tak lain karena kehamilan hanya mungkin terjadi bila sel telur bertemu dengan sel sperma. Pertemuan ini terjadi di ampula tuba (bagian saluran telur yang melebar). Untuk mencapai lokasi tersebut, sel sperma harus melalui perjalanan panjang. Yakni dari liang vagina terus menuju mulut leher rahim lalu ke rahim dan selanjutnya saluran telur. Sementara sel telur, setelah lepas dari indung telur akan ditangkap oleh “tangan-tangan” (fimbrae) saluran telur lalu berjalan menuju ampula.Nah, bila pada saluran telur terdapat perlekatan atau sumbatan, maka pertemuan antara sel telur dan sel sperma tadi tidak akan terjadi. Ini berarti kehamilan pun tidak terwujud. Kalaupun perlekatan itu masih bisa meloloskan sperma, mungkin saja terjadi kehamilan. Namun kehamilan tersebut akan terjadi di luar kandungan atau yang paling sering terjadi adalah kehamilan tuba.
WAKTU YANG TEPAT
HSG dilakukan dengan menyemprotkan cairan yang mengandung zat kontras ke dalam rongga rahim melalui vagina. Kemudian dilakukan foto rontgen hingga akan terlihat apakah zat kontras tersebut masuk ke dalam saluran telur atau tidak. Bila masuk, berarti bebas dari perlekatan atau penyumbatan yang dalam istilah medis disebut paten. Sebaliknya bila zat kontras tidak dapat memasuki saluran telur, berarti ada penyumbatan yang lebih dikenal dengan istilah saluran telur nonpaten.Hanya saja pemeriksaan khusus ini tidak dapat dilakukan sembarang waktu. Waktu pemeriksaan yang tepat adalah hari ke-9, ke-10 atau ke-11 dalam siklus haid (dihitung sejak hari pertama mendapat haid). Umumnya saat memasuki hari ke-9, haid telah selesai dan belum terjadi ovulasi (dilepaskannya sel telur dari indung telur).
Mengapa harus dilakukan setelah haid selesai? Ini dimaksudkan agar cairan kontras tadi tidak ikut masuk ke pembuluh darah yang saat menstruasi dalam keadaan terbuka. Kalau sampai ikut masuk dikhawatirkan akan menyebabkan penyumbatan di pembuluh darah. Pemilihan hari-hari yang diasumsikan belum terjadi ovulasi sebagai hari pemeriksaan pun bertujuan agar tidak mengganggu sel telur yang akan dilepaskan oleh indung telur. Memasukkan cairan yang mengandung zat kontras ke dalam saluran telur dikhawatirkan dapat memengaruhi kualitas sel telur.
Secara teknis, pelaksanaan HSG biasanya menimbulkan rasa nyeri dan tak nyaman karena cairan yang mengandung zat kontras tadi disemprotkan melalui vagina. Akan tetapi bila yang bersangkutan merasa takut, dapat dilakukan pembiusan lokal guna mengurangi rasa nyeri.
PLUS MINUS
Selain HSG, sebetulnya ada cara lain yang dapat dilakukan untuk mengetahui apakah saluran telur seseorang paten atau nonpaten. Pemeriksaan yang dimaksud adalah pertubasi, yakni mengalirkan CO2 (karbondioksida/zat asam arang) atau yang kerap digunakan adalah cairan yang mengandung antibiotik dan antiperadangan. Cairan dimasukkan melalui leher rahim. Inilah yang oleh kalangan awam kerap disebut dengan istilah “ditiup”. Mengetahui paten atau tidaknya saluran telur ditentukan dengan mengukur tekanan gas sewaktu peniupan. Berbeda dengan HSG yang menimbulkan rasa nyeri, saat peniupan, gas yang masuk terasa hangat. Sedangkan mengenai waktu pemeriksaannya sama seperti HSG, yakni hari ke-9, 10 dan 11 dihitung dari hari pertama haid.Bedanya, hasil pemeriksaan HSG bersifat objektif. Artinya, ada data yang terlihat langsung melalui hasil rontgen. Letak sumbatan pun dapat diketahui dengan jelas lokasinya. Sedangkan pada pertubasi, letak sumbatan tidak dapat diketahui. Hanya diketahui adanya sumbatan melalui perbedaan tekanan gas saat dimasukkan.
Bukan cuma itu. Selain berfungsi menegakkan diagnosis, HSG juga memberi manfaat sebagai tindakan teraupetik/pengobatan. Umumnya setelah dilakukan tindakan mengalirkan cairan yang mengandung zat kontras tadi saluran telur yang tidak paten menjadi paten. Dengan adanya cairan yang dimasukkan ke dalam saluran telur berarti ada daya dorong yang diharapkan mampu membuka sumbatan-sumbatan yang ada. Selain itu, zat yang digunakan juga sekaligus berfungsi menghambat pertumbuhan kuman. Namun biasanya ini hanya berlaku untuk saluran telur yang mengalami perlekatan ringan.
Meski memberi efek terapi, HSG tidak dapat dilakukan berulang-ulang. Mengapa? Efek radiasi yang timbul dikhawatirkan akan membahayakan si ibu. Antara lain mengganggu kesuburan karena merusak sel telur di indung telur.
Alternatif lain yang saat ini banyak dipilih adalah hydrosonografi. Pemeriksaan ini dilakukan dengan memasukkan cairan kontras ke dalam saluran rahim melalui vagina. Umumnya yang banyak digunakan adalah cairan normalsaline. Bedanya dengan HSG, hasilnya dapat dilihat melalui monitor saat pemeriksaan berlangsung. Pemeriksaan yang menggunakan alat bantu USG ini memungkinkan pasien bisa ikut mengetahui secara langsung lokasi terjadinya penyumbatan di saluran telur.
Utami Sri Rahayu. Ilustrator Pugoeh
Narasumber:
dr. H. Hendy Mochtar, Sp.OG
dari Bagian Kandungan RS Medika Permata Hijau, Jakarta
Tumis Kangkung Sederhana
Tidak lengkap rasanya jika menyantap sea food tanpa kehadiran tumis kangkung, saya sendiri lebih suka tumis kangkung yang dimasak sederhana :)...
Bahan :
2 ikat kangkung
3 siung bawang putih, iris
3 buah cabe rawit
1 buah tomat ( jika suka )
garam dan gula secukupnya
1 sendok makan saus tiram
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih, cabe rawit dan tomat dengan minyak secukupnya hingga harum.
2. Masukkan kangkung yang sudah dipetik, aduk-aduk hingga layu ( boleh ditambahkan sedikit air ).
3. Masukkan saus tiram, garam dan gula secukupnya.
4. Sajikan hangat-hangat.
Bahan :
2 ikat kangkung
3 siung bawang putih, iris
3 buah cabe rawit
1 buah tomat ( jika suka )
garam dan gula secukupnya
1 sendok makan saus tiram
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih, cabe rawit dan tomat dengan minyak secukupnya hingga harum.
2. Masukkan kangkung yang sudah dipetik, aduk-aduk hingga layu ( boleh ditambahkan sedikit air ).
3. Masukkan saus tiram, garam dan gula secukupnya.
4. Sajikan hangat-hangat.
Udang Goreng Mentega
Bosan dengan menu ayam dan daging, akhirnya saya memasak udang. Seperti biasa, resepnya saya dapat dari mama. Memasaknya sangat mudah dan cepat. Paling pas disajikan dengan tumis kangkung dan nasi hangat :)....
Bahan :
1/2 kg udang segar, buang ujung kepalanya.
3 siung bawang putih, iris
1 buah bawang bombay, iris
1 sendok makan mentega
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
kecap secukupnya
Cara membuat :
1. Goreng udang di atas api sedang hingga matang ( berwarna kemerahan ), sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak yang dicampur mentega hingga harum.
3. Masukkan kecap dan garam sesuai selera. Biarkan mendidih.
4. Masukkan udang, aduk-aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan hangat-hangat.
Bahan :
1/2 kg udang segar, buang ujung kepalanya.
3 siung bawang putih, iris
1 buah bawang bombay, iris
1 sendok makan mentega
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
kecap secukupnya
Cara membuat :
1. Goreng udang di atas api sedang hingga matang ( berwarna kemerahan ), sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak yang dicampur mentega hingga harum.
3. Masukkan kecap dan garam sesuai selera. Biarkan mendidih.
4. Masukkan udang, aduk-aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan hangat-hangat.
Monday, July 4, 2011
Soto Ayam
Bahan :
1 ekor ayam (dibelah 12)
1 liter air
5 butir telur, rebus sampai matang
Kol secukupnya (iris tipis)
4 buah kentang (iris tipis lalu goreng garing)
2 tangkai serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 tangkai daun bawang, iris
Garam dan merica secukupnya
1/2 bungkus soun, rendam dengan air panas sampai empuk, tiriskan
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
Bumbu untuk ungkep ayam :
1/2 sendok teh garam
5 buah bawang putih
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat :
1. Rebus ayam bersama jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai agak empuk.
2. Angkat ayam, ungkep dengan 1 gelas air dan bumbu. Lalu goreng.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Masukkan garam, merica, telur yang sudah direbus dan potongan daun bawang. Rebus sampai bumbu meresap.
4. Sajikan dalam mangkuk, soun,ayam goreng iris, kol, kentang goreng, lalu siram dengan kuahnya. Sajikan hangat-hangat.
Bahan sambal kecap :
10 buah cabe rawit
3 buah bawang putih
Kecap secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus cabe rawit dan bawang putih.
2. Haluskan dan beri kecap secukupnya.
Friday, July 1, 2011
Hai.... It's me Desy :)...
Assalamualaikum, haiiii semua... :)
Perkenalkan... Anak baru nih... Namaku Desy madyagarini....
I'm a housewife with no kids (not yet), sangat bersyukur dianugrahi suami yg super duper Baik banget (alhamdulillah), lagi seneng2nya Jadi ibu rumah tangga, seneng2nya Nyoba masak2an, en mau share semua pengalaman yang terjadi di kehidupanku....
Semoga Bisa menginspirasi Dan seenggaknya Ada manfaat untuk yang baca...
Thank you for reading this and enjoy....
❤❤❤
Subscribe to:
Posts (Atom)